あきみせサロン vol.1 〜「ラ・サリータ」オーナーから聞く、飲食店経営のコツ〜

「いつか自分のお店を持ちたい」「大好きな食で、人を笑顔にしたい」。 そんな思いはあっても、何から始めればいいか分からない——そんな方のための、はじめてのサロンです。

記念すべき第1回は、諏訪エリアで人気の飲食店「ラ・サリータ」のオーナー・田中さんをお迎えします。 聞き手は、商業タウンマネジメントの東朋治先生。「資料を見ながら話す堅い講義」ではなく、田中さんの歩みをインタビュー形式でじっくり伺う、対話のサロンです。

物件はどう見つけたのか。開業までに何を準備し、何が一番大変だったのか。お客さんはどうやってつかんだのか——お店を構えた人にしか分からない「リアルなホンネ」を、お茶を飲みながら気軽に聞ける2時間です。

後半は、すわポン商店会のメンバーも交えた座談会。先輩店主や地域の応援団とつながれる時間も用意しています。

「まだぼんやり考えている段階」でも大歓迎。あなたの「やってみたい」の最初の一歩に、ぜひお越しください。

• 日時：2026年7月7日（火）14:00〜16:00
• 会場：TOCOTOCO（豊川市諏訪西町1-138）
• 参加費：500円（ドリンク付き）
• 主催：すわポン商店会／共催：株式会社本宮

※7月7日は七夕。当日は笹に「お店の夢」を短冊で飾る予定です。